Las hallacas son un plato tradicional de la cocina venezolana. Consisten en una masa de harina de maíz, teñida con onoto, que envuelve un guiso preparado con carne de res, cerdo y pollo, además de ingredientes como aceitunas, pasas y alcaparras. Todo esto se envuelto en hojas de plátano y se amarrado con pabilo y luego hervido.
Este plato es símbolo de unión familiar, ya que su preparación suele involucrar a varias personas, convirtiéndose en una tradición transmitida de generación en generación.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.